レターナイフ【アルコ】は、ご家庭からオフィスまで幅広いシーンで活躍する実用性とデザイン性を兼ね備えたアイテムです。個性的で洗練されたフォルムは手に取りやすく、使いやすさにも配慮されています。デスク周りのさりげないアクセントとしても美しく、日常に上質な印象を添えます。 デザイナーの「ジュリオ・イアッケッティ氏」とのコラボレーションによって生まれた本製品は、オリジナリティあふれるギフトとしてもおすすめです。 ＜仕様＞ 全長　　約11.5 cm 重量　　約44 g 刃材　　ステンレス鋼（304） 原産地　イタリア（スカルペリア） 製造者　ベルティ 【NOTICE!】 ＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。 　職人によるハンドメイドナイフの為ご理解をお願いいたします。

プロ仕様のパン切ナイフをご紹介！ 驚くほどに気持ち良く切れるんです！ コンシーリ社が生み出した美しい流線形のパン切ナイフです。 パンへの刃の入り方、手にしっくりとくる適度な重さは 伝統と技術によって生み出された、とても使いやすく耐久性に優れた包丁です。 すでにいくつものレストラン様に実際に使っていただいています！ はい、高価です。申し訳ございません。 ですが実際に切ってみれば、ご納得いただけると信じています！ つくりは質実剛健なフルタング。 柄の部分はイタリアを代表する木材「オリーブ」を使用しています。使うほどに味が出てきます。 ＜仕様＞ 全長　　約34 cm 刃渡り　約20.5 cm 重量　　約165g 刃材　　ステンレス鋼（AISI420/EN1.4116） 柄材　　オリーブ材 原産地　イタリア（スカルペリア） 製造者　コンシーリ 【NOTICE!】 ＊非常に切れ味の良いナイフです。お取り扱いにはご注意下さい。 　ナイフについたソースを舐める等の行為は絶対に避けて下さい。 ＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。 　職人によるハンドメイドナイフの為ご理解をお願いいたします。 ＊食器洗浄機の使用はお勧めしません。 　洗浄後、すぐに水分をふきとることをお勧めします。 【ご理解をお願いします】 当店の製品は、職人の手による製品です。 大量工業生産品と異なり、一つ一つ手作業で仕上げているために微細な個体差がある場合があります。 わずかな個体差は「不良」ではなく「手作りならではの良さ」とお考え頂きたいと思います。 この点、どうぞご理解下さいますようお願い申し上げます。

スカルペリアを代表するナイフは？ こう質問したところ現存のメーカー全てが「ズアーヴァだね」と答えた、スカルぺリアを代表するハンドメイドナイフです。 ナポレオンが召集したズアーヴァ軍に起源をもつ歴史のあるナイフです。 頑丈、かつ扱いやすいナイフなので、狩り、それに伴う様々な作業、農作業、林業から家事まで、様々なシーンで利用されていました。 スカルペリアのナイフの中でも最もポピュラーで、「スカルぺリアのナイフ」と呼ばれているほどです。 南北に長いイタリアは各地方によって地形や気候も違うため、 それぞれの土地にあった農業や林業、また狩猟がおこなわれてきました。 こうした各地方それぞれの生活様式にマッチしたナイフが数多く存在しています。 このズアーヴァはトスカーナ地方で広く山間・農作業に使われていたナイフ。 ですから、トスカーナにあるスカルぺリアで作られるハンドメイドナイフの代表的存在なのです。 日本ではまず見かけることのない、入手困難なナイフ！ コレクションの一つとしても、もちろん実用としても満足いただける逸品です。真鍮製ボルスターの頑丈な作りです。 ＜仕様＞ 全長　　約19 cm 刃渡り　約8.5 cm 重量　　約100g 刃材　　高炭素鋼　＊ステンレス鋼バージョンもご注文可能です 柄材　　ホーン（牛の角） 原産地　イタリア（スカルペリア） 製造者　コンシーリ 【NOTICE!】 ＊非常に切れ味の良いナイフです。お取り扱いにはご注意下さい。 　ナイフについたソースを舐める等の行為は絶対に避けて下さい。 ＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。 　職人によるハンドメイドナイフの為ご理解をお願いいたします。 ＊食器洗浄機の使用はお勧めしません。 　洗浄後、すぐに水分をふきとることをお勧めします。 【ご理解をお願いします】 当店の製品は、職人の手による製品です。 大量工業生産品と異なり、一つ一つ手作業で仕上げているために微細な個体差がある場合があります。 わずかな個体差は「不良」ではなく「手作りならではの良さ」とお考え頂きたいと思います。 この点、どうぞご理解下さいますようお願い申し上げます。

プチナイフ【ドッグ】は、「刃物＝こわいもの」というイメージを、やさしくほぐしたいという想いから生まれました。犬をモチーフにしたデザインは、丸みのあるフォルムと愛嬌のある佇まいが魅力で、まるで小さな相棒のように日常に寄り添います。 ペーパーナイフとしても使えるため、手紙や書類を開くちょっとした瞬間も安心して使用できます。デスクや棚に置いておくだけでも、空間を和ませてくれる存在です。 コンシーリ社と工業デザイン学科のコラボレーションにより、伝統ある職人技にやさしい発想と遊び心をプラス。実用性と安全性を大切にしながら、思わず話しかけたくなるような、かわいらしいプロダクトに仕上がっています。 ＜仕様＞ 全長　　約14 cm 刃渡り　約6.5 cm 刃材　　ステンレス鋼 柄材　　オリーブ材 原産地　イタリア（スカルペリア） 製造者　コンシーリ 【NOTICE!】 ＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。

プチナイフ【キャット】は、「刃物＝こわいもの」というイメージを、やさしくほぐしたいという想いから生まれました。猫をモチーフにしたデザインは、丸みのあるフォルムと愛嬌のある佇まいが魅力で、まるで小さな相棒のように日常に寄り添います。 ペーパーナイフとしても使えるため、手紙や書類を開くちょっとした瞬間も安心して使用できます。デスクや棚に置いておくだけでも、空間を和ませてくれる存在です。 コンシーリ社と工業デザイン学科のコラボレーションにより、伝統ある職人技にやさしい発想と遊び心をプラス。実用性と安全性を大切にしながら、思わず話しかけたくなるような、かわいらしいプロダクトに仕上がっています。 ＜仕様＞ 全長　　約14 cm 刃渡り　約6.5 cm 刃材　　ステンレス鋼 柄材　　ホーン（牛角） 原産地　イタリア（スカルペリア） 製造者　コンシーリ 【NOTICE!】 ＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。