イタリア、トスカーナ州にある刃物の街「スカルペリア」で、職人が一つ一つ手作りしたステーキナイフ。 価値ある一生モノのステーキナイフです。
未知の切れ味を、ぜひお試し下さい！

スカルペリアはイタリアのトスカーナ州フィレンツェ県にある「刃物の町」。 日本でもよく知られたフランスの刃物の町「ラギオール」とは姉妹都市です。
小さな街スカルペリアですが、実はルネッサンス文化のパトロンだったメディチ家の出身地で、中世時代にはフィレンツェ共和国の武器を作らせていました。 中世時代の武器といえば、剣、槍、弓などの刃物が主流で、当時から優秀な刃物職人を抱えてたこの街には、共和国時代終焉後も様々な刃物作りの伝統が引き継がれてきました。
最盛期には、わずか600mほどの目抜き通りに、45軒もの刃物屋が軒を連ねていましたが、それが現在ではわずか数軒に。

大量生産の時代にあらがう様に、彼らはいまでも伝統的な方法でナイフを作り続けています。