1/6

スカルペリアオリーブ

¥8,591 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

このステーキナイフはギザギザがない滑らかな刃で、包丁のように軽く引くだけでお肉がスッと切れるのが特徴です。従来の“のこぎり式”ナイフとは構造も切れる仕組みも異なり、何度も往復させる必要がありません。そのため断面がきれいに仕上がり、お肉の繊維をつぶさないのでドリップが出にくく、素材本来の味わいをそのまま楽しめます。

刃はフルタング構造で、刃から持ち手まで一体で作られた高級仕様。長く使い続けられ、切れ味が落ちても研ぎ直しが可能です。ハンドルはレジン素材でお手入れも簡単。
ブランドロゴや「SCARPERIA ITALIA」の刻印が施され、一本一本が職人の手による丁寧な仕上げです。

バターにナイフを沈めるような滑らかな切れ味で、お肉の美味しさを最大限に引き出す“次世代に受け継げる”ステーキナイフです。

＜仕様＞
全長　　約23 cm
刃渡り　約13 cm
重量　　約64g
刃材　　ステンレス鋼（AISI420/EN1.4116）
柄材　　オリーブ材
原産地　イタリア（スカルペリア）
製造者　コンシーリ

【NOTICE!】
＊非常に切れ味の良いナイフです。お取り扱いにはご注意下さい。
　ナイフについたソースを舐める等の行為は絶対に避けて下さい。
＊在庫切れの場合、再入荷まで１～2ヶ月程度かかります。
　職人によるハンドメイドナイフの為ご理解をお願いいたします。
＊食器洗浄機の使用はお勧めしません。
　洗浄後、すぐに水分をふきとることをお勧めします。

【ご理解をお願いします】
当店の製品は、職人の手による製品です。
大量工業生産品と異なり、一つ一つ手作業で仕上げているために微細な個体差がある場合があります。
わずかな個体差は「不良」ではなく「手作りならではの良さ」とお考え頂きたいと思います。
この点、どうぞご理解下さいますようお願い申し上げます。